カヌレ

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先日作ったマカロンは、卵白しか使わないメレンゲのお菓子。
余った卵黄で、カヌレを焼きました。
種を仕込んでから、丸一日冷蔵庫で寝かすので、
冷蔵庫が空いてる時を狙って作らないと、邪魔でしょうがない(＞＜)
さらに200度以上の高温で30分〜40分くらい焼くので、
途中で焦げ臭いにおいがしてくると心配になるけど、
焼きたては、外はカリッと、中はぷるるんっ！
たまりません。
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マカロンのレッスン

今日は、パンのレッスンではなく、
ブログをご覧になってる方からのリクエストにお応えするような形で
「マカロン」のレッスンでした〜。
ちょくちょく作る私でも、【一か八か】的な成功率にも関わらず（爆）
受けてしまう・・・・無謀な講師です。

ちょっと大きめだったな・・・。
小さく絞った方が割れにくいです。20091104160623
ところどころヒビの入ったものもあるけど、大方成功。

完全に冷めないとオーブンシートにくっついてしまっているので、
その間に軽く食事。20091104160620
昨日のおかずのシチューとくるみ入りのパン。

ガナッシュをはさむとソレらしく見える、いえいえ、
立派なマカロンになりました〜。20091104160625
ハート型の絞り出しにもチャレンジして、、、とっても可愛いっ。
マカロンは、他のお菓子に比べて、押さえておくポイントが多いので、
確かに難しいけど、成功したときの喜びは、この上ない感じです。
バレンタインに向けて（←鬼が笑う？）、ハート型も練習しないと（笑）

子どもが帰ってきてから、気が付きました。
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机の下に「指輪」？が落ちていました。。
どなたのかしら？
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パンシェルジュ検定

どんな検定？って感じかも知れませんが、
パン＋コンシェルジュ＝パンシェルジュ、造語です。
パンに携わる身としては、無視できないと思って受けてきました。
今年から登場したので、みんな３級から。。
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前日まで「１Q８４」を読んでいたので、本当に一夜漬け（泣）
マークシート方式の試験なので、息子に「B」の鉛筆を借りにいったら、
数字入りの（爆）←迷ったら転がせ！とでも言われてるような
鉛筆を貸してくれました。

結果は１２月中旬だって。。。
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女子高の文化祭で

ついに、息子のクラスも学級閉鎖になり、宿題たっぷり(笑)

金曜日は娘の学校の文化祭で、
前日から自宅待機の息子を残して、一人行って来ました。

美術部と兼部してお茶会同好会に所属している娘の勧めで、
同好会が開いていた喫茶室に行きました。
そこで、この見事なセパレートティー！
紅茶は茶葉から入れてるし、かなり本格的でした。
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女子高らしく？おとなしめ(笑)でしたが、楽しかったです(*^_^*)
そして、この後、家族の体に異変が(゜U。)?
熱で一家全滅になってしまいました〜。
もちろん、私も…(爆)
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アタックNo.１

土曜日は、小学校でお祭りでした。
子供たちも楽しんだりお手伝いしたり、
そこでは、小っちゃなバザーもあり、桜のお抹茶入れと
アタック�癸韻両�りを買いました。
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パチンコの景品らしいのですが、ネットで買うと
８００円くらいの値がつくらしいのです。
それを、私はナンと！８０円で購入（嬉）
だけど、だれもよさを分かってくれない・・・。
子どもの頃、再放送を見まくった私は、懐かしさいっぱいで
嬉しくて、さっそく携帯につけて喜んでます。
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