団塊世代の田舎暮らし♪
2004年、山鹿に帰郷して親の近くに住み、食事は一緒の生活です。 澄んだ青空、美味しい空気、杉の緑に囲まれてのんびり!?湯〜ったりの生活を満喫しています。

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はっぴー

Author:はっぴー
初めまして、写真の家は兄+夫+私+ちょっぴり父で手造りしました。基礎からの写真と、四季折々の生活を載せていきたいと思っています。
どうぞ、ヨロシク( ゜ー゜)/゜*゛:¨*;.・';゛☆(^人^)オ・ネ・ガ・イ 致します。
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誕生日

母が生きていたら・・・93歳の誕生日でした。

死んだ子の歳を数えるといいますが、

死んだ親の歳を数えています。 (^-^;




雪が降りました

朝 約3cmの積雪でした
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明けましておめでとうございます



昨年は、門松を立てられませんでしたが・・・

夫が作ってくれました。

家は小さいのに、門松だけは大きい我が家です
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

 ちなみに、斜めに切った竹が笑ったように見えるように作るんですって。

随分ご無沙汰致しましたが、今年もよろしくお願い申し上げます。

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味噌を作りました

味噌はこの時期に作ると雑菌が入らないで良いそうです。

大豆を2kg使うので麦の麹を5kg買ってきました。

大豆・・・2kg (大豆は炊くと約2倍になるそうです

麹 ・・・・5kg (大豆より少し大目の方が美味しいそうです)

塩・・・・・1.17kg

公式は

4kg(大豆)+麹=9

9×0.13(これは、きまり)=1.17kg

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もちつき機の羽を味噌用の羽に変えて・・・

わ〜回ってるぅ〜♪
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麹と塩はあらかじめ混ぜておきます。 
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大豆がつぶれたら、麹と混ぜます。
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味噌甕の中に空気を抜きながら詰めていきます。中に出し昆布を入れるとさらに美味しいそうです。
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詰め終わったら、ガーゼを被せて、塩をパラパラと振って冷暗所に置いて寝かせます。
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1つ違い!?


一つ違いは大違い!

母の入院で疲れとストレスから?1年半ほど前突発性の難聴 → 本物の難聴へ (^。^;)

救いは、加齢による難聴は高音障害ですが、私の場合は低音性障害とのこと

だから、男性の低い音が聞き取りにくい・・・

今朝、新聞を広げていたら

夫 「急須は?」

私 「ジュース?」

夫が新聞の下にあった急須を見つけたので、

私 「あ〜キュースだったのね。一字違いで大違いってことね」

夫 「 9 と 10 だから 一つ違い」    (ノ_-;)ハア…



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